言語化
皆さんコンバンハコンバンハ。
またもお休みをいただいておりますケンゾーです。
今日はお昼から全国エリートバーテンダーカクテルコンペティション（EBCC）に出場する選手の練習会に参加しておりました。
初出場の選手が多く、皆緊張がこちらにまで伝わってきます。昨年までの自分の姿を重ねて、感慨深くもあります。
生意気にも指導をする立場を求められるようになるのです。僕が今まで、耳にタコが出来るまで言われてきたこと、先輩方に伝授していただいたノウハウを伝えるためには、言葉にしなければなりません。
自分の技術は、感覚では伝えられないもの。言語化することで、また発見があるものです。
まだ若手でい続けたい、皆んなの後輩でいたいケンゾーでした。
