薄緑と白初夏の薫
みなさんこんにちは！
k6シェフカイトです！
本日も晴天。風が気持ちいい今日このごろいかがお過ごしでしょうか？
桜も散り若い緑が目に眩しいこの季節、気温はすっかり初夏に差し掛かるほど。
今週の日曜日はNBAの関西大会。当店からはエース藤村さんが出場します。
まだチケット取り扱いしております是非スタッフにお声がけください。
さて、本日ご紹介の旬の味覚は何にでも相性の良い名脇役です。
アスパラガス
揚げても焼いてもパスタにしても美味しいアスパラガス。
お好きな方も多いのではないでしょうか？
硬い根本を折り、筋を取ってさっと湯がいたアスパラガスはなんともいえない春らしい味わい。
自家製ベーコンとともにシンプルにバターソーテーでも充分に美味しいですが、当店ではビスマルクピザやカルボナーラなどにも使用しております。
炭火焼きの付け合せにも使用している名バイプレイヤー
是非ご賞味あれ
それでは本日も木屋町二条でお待ちしております！
カイトでした