発酵
皆様こんばんは。しっかり寒い季節になりまして、おうち作業が捗るカトウです。
先日ははじめての定休日、ほぼ丸一日パンを焼いたり料理をして過ごしました。
発酵は30-40分ほどを何度か繰り返しますので、意外と空き時間ができます。合間合間に動画などを見て過ごすととても充実した1日に。
最近は音楽理論や歴史の動画など大変充実しておりまして、感覚でどうにかしていたコード理論をしっかり学び直そうとしています。
コード進行を細部まで理解できると思い不思議と今まで何度も聴いたはずの音楽がより立体的に体験できたり。店内のBGMもより魅力的に聴こえます。
冬をわりと楽しんでいます。カトウでした。
