キッシュ
みなさんこんにちは！
あつく、しまった天気が続きますね湿度が特に苦手な川口です。夏のカラッとした日が待ち遠しいですね。
本日は先代のシェフから続くオニオンキッシュの紹介です！
ワンホールに2個分の玉ねぎを使用しているので味のベースはしっかりと、そして粒マスタードの酸
そして最後にオニオンスライスを載せて焼いているためコクもぐっとあがったとてもバランスの取れたキッシュとなっております。
初夏のジメジメした暑さをかき消すシャンパンや、白ワインに合わせてみては！
今日もみなさまのお越しをお待ちしております。