鯵
みなさんこんにちは！
k6シェフカイトです！
朝晩の冷え込みと花粉が厳しい今日このごろいかがお過ごしでしょうか？
最近目が痒く今年から花粉症デビューしてしまったようです...目薬買わねば。
とはいえ待ちに待った春が到来目前
旬の魚介入れてみました！
鯵のマリネ
まるまると太った鯵が入荷できました！
皮を引くだけで手に脂がべっとりつくほど。
入荷初日から明日はそのままシンプルにレモンとオリーブオイルで。
明後日は酢じめであっさりと。
それぞれ白ワインによく合う肴です。
是非ご賞味あれ
それでは本日も木屋町二条でお待ちしております！
カイトでした